Jamon Cebo de Campo Iberico, 80g Redondo

Iberico-skinke lavet på de bedste skinker fra grise der er halvt Iberico-race. Grisene er fritgående og lever hovedsageligt af agern men spiser også andet (Cebo de Campo betyder at de har fået en blandet kost). Kun saltet med middelhavssalt og så modnet i minimum 36 måneder.

Det er et naturligt produkt som ikke er tilsat hverken nitrat, nitrit, farve, sukker eller konserveringsmidler.

Fantastisk dyb og ren smag med balanceret saltning. Smøragtig dybde, sødme, dyb umami præger skinken med aroma af nødder, græs, agern og krydderurter.

Kan spises som den er - evt med lidt god olivenolie og så er skinken perfekt i sandwiches, salater, sammen med frugt eller ost og som krydderi til fx supper, omelet eller gryderetter.

Nettovægt 80 gram.

Ingredienser: skinke, havsalt
Næringsindhold p. 100 g.:
Energi 1419 Kj/339 Kcal
Fedt: 24 g. - heraf mættede fedtsyrer 10,3 g.
Kulhydrater: 0,5 g. - heraf sukkerarter 0,5 g.
Protein: 31 g.
Salt: 3,1 g.