Olives de Nice (Cailletier), Alziari, 460 gr.

Små sorte Nice-oliven af sorten cailletier m. sten fra Alziari. Pikante og velsmagende

Som små hapsere, anti-pasti, til lufttørret skinke, friske gedeoste og ikke mindst i en Salade Nicoise.

6 ud af 6 stjerner i Berlingske 
"Et smukt udseende. Indbyrdes ret forskellige både i størrelse, farve og konsistens med en ren og fin smag. Ret milde, ikke meget syre. Det forvirrer lidt med krydderiet, som måske slører lidt af den rigtige olivensmag, men det er ikke noget dårligt slør. Sådan en, hvor man ville tømme skålen. Hvis den var en lille smule større, kunne det blive min hus-oliven."