Rød Grape Marmelade, Øko, 460 g.

Marmelade på sicilianske røde grapefrugter - 50 gram frugt pr 100 gram marmelade.

Den økologiske frugt plukkes i hånden dagligt i sæsonen for optimal modenhed. Der foregår ikke nogen nedkøling eller andet for holdbarheden, da produktionen sker løbende med helt frisk frugt.

Først ligger frugterne i vand natten over. Derefter koges frugten en time i store, åbne gryder, hvorefter der tilsættes sukker og koges yderligere en halv time. Til sidst hældes marmeladen i steriliserede glas med hånden, glasset renses med ren alkohol oglåget sættes på.