Tilplantet i 1975 beliggende tæt ved Chevalier-Montrachet
Specifikationer
Producent
Pierre Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet
Vintype
Hvidvin
Druesort
Chardonnay
Appellation/underområde
Saint Aubin
Lagring
Små fade
Servering fra
10°
Servering til
12°
Alkohol
13%
Velegnet til
Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Preorder
Nej
Pierre-Yves Colin-Morey har lavet vin siden 2001. Først på sin fars Domaine Marc Colin og siden 2006 på de marker, han selv har arvet suppleret med det bedste indkøbte frugt, der kan købes for penge. På meget kort tid har han markeret sig som en af de bedste producenter af hvid Bourgogne på linie med navne som Jean-Francois Coche-Dury, Dominique Lafon og Jean-Marc Roulot. Selv om vinene fra Pierre-Yves Colin-Morey er kostbare, så er de dog stadig fantastiske fund til pengene, når man tager kvaliteten i betragtning. Problemet er, at de kan være svære over hovedet at få lov til at købe, fo...
Pierre-Yves Colin-Morey har lavet vin siden 2001. Først på sin fars Domaine Marc Colin og siden 2006 på de marker, han selv har arvet suppleret med det bedste indkøbte frugt, der kan købes for penge. På meget kort tid har han markeret sig som en af de bedste producenter af hvid Bourgogne på linie med navne som Jean-Francois Coche-Dury, Dominique Lafon og Jean-Marc Roulot. Selv om vinene fra ...
This year, the 2015 Saint Aubin 1er Cru en Remilly is a blend of two vineyards instead of three, since one parcel at the top of En Remilly suffered too much hydric stress and did not achieve full ripeness despite the ...
This year, the 2015 Saint Aubin 1er Cru en Remilly is a blend of two vineyards instead of three, since one parcel at the top of En Remilly suffered too much hydric stress and did not achieve full ripeness despite the rain in mid-August. It has a clean and precise bouquet with cold limestone and Granny Smith aromas. This amply displays the propitiousness of En Remilly. The palate is well balanced with a saline opening, a little spicier than Pierre-Yves' other premier crus, with just a light smear of honey reflecting the warmth of the growing season surfacing on the finish.
90-92 p. Vinous (2014)
(from Colin-Morey's highest-altitude site in Chassagne-Montrachet but picked early; the malolactic fermentation ended just two weeks prior to my visit): Healthy pale yellow-green color. Sweeter and denser than the abo...
(from Colin-Morey's highest-altitude site in Chassagne-Montrachet but picked early; the malolactic fermentation ended just two weeks prior to my visit): Healthy pale yellow-green color. Sweeter and denser than the above Saint-Aubin samples, conveying a distinctly sappy quality to its lime and stone flavors. Finishes with enticing citrus zest lift. This vineyard prefers a cooler vintage, noted Colin-Morey.
- Stephen Tanzer
